Skip to content

Акт на разделку мяса-сырья

Скачать акт на разделку мяса-сырья fb2

Поэтому задание на разделку мяса - сырья следует давать с таким расчетом, чтобы цех ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую). Условия технологии обработки акт иногда требуют окончания производственного процесса разделки к концу рабочей смены. В таком случае акт составляется на период протяженностью в мяса-сырья - три дня. Поэтому задание на разделку мяса - сырья следует мяса-сырья с таким расчетом, чтобы цех ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую).

Акт того, необходимо учесть, что акт на разделку мяса-сырья на полуфабрикаты взаимосвязан с документами на его поступление в цех производства.

Поэтому задание на разделку мяса-сырья следует давать с таким расчетом, чтобы цех ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую) (в тех случаях, когда по условиям технологии обработки сырья производственный процесс разделки не может быть закончен в течение рабочего дня, акт составляется на более длительный период (два-три дня)); к акту прилагаются документы на передачу произведенных полуфабрикатов в кладовую.  Смотреть что такое "Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты" в других словарях.

Кроме того, необходимо учесть, что акт на разделку мяса-сырья на полуфабрикаты взаимосвязан с документами на его поступление в цех производства. Поэтому задание на разделку мяса-сырья следует давать с таким расчетом, чтобы цех производства ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую) организации общественного питания.

Также к данному акту должны быть приложены документы на передачу производственных крупнокусковых полуфабрикатов в кладовую (экспедицию) или в цехи по выработке мелкокусковых (весовых) и штучных полуфабрикатов. Акт о разделке мяса-сырья на полуфабрикаты формы ОП составляется уполномоченным работником цеха. Далее акт передается в бухгалтерию вместе с документами на передачу произведенных полуфабрикатов с целью проверки корректности внесенных данных.

Работниками бухгалтерии рассматриваются возможные отклонения фактических данных от установленных норм и проводится проверка обоснованных данных отклонений. Акт утверждает руководитель предприятия.

Прикрепленный документ. Размер. Образец акта о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты. Форма ОП Скачать (xls). Образцы инструкций, бланков, актов, деловых документов. Сайт полезен для руководителей, экономистов, бухгалтеров и юристов предприятий, организаций и учреждений.  МЯСА - СЫРЬЯ НА КРУПНОКУСКОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Код по ОКУД ¦ ¦.

No. _ от "__"_ 19__ г. +-+ No. документа ¦ ¦. АКТ ¦ Номер ¦ Дата ¦Отчетный период¦ о разделке мяса-сырья ¦документа¦составления+-+ на полуфабрикаты ¦ ¦ ¦ с ¦ по ¦ +- +. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦  Переработано мяса-сырья _____ кг. Выработано полуфабрикатов ____ кг. Представитель администрации _ _ _. (должность) (подпись) (расшифровка подписи) Заведующий производством _ _.

(подпись) (расшифровка подписи) Мастер (бригадир) _ _. (подпись) (расшифровка подписи) _ _ _. Составляется акт в соответствии с документами на поступление мяса - сырья в цех производства.

Поэтому задание на разделку мяса - сырья следует давать с таким расчетом, чтобы цех ежедневно мог закончить производственный процесс и сдать продукцию в экспедицию (кладовую). В тех случаях, когда по условиям технологии обработки сырья производственный процесс разделки не может быть закончен в течение рабочего дня, акт составляется на более длительный период (два - три дня).

К акту прилагаются документы на передачу произведенных полуфабрикатов в кладовую (экспедицию). Для учета мясного сырья, используемого в производстве полуфабрикатов, ведется акт о разделке мяса по форме ОП Основная цель составления подобного рода документов – это не только учет, но также контроль производства полуфабрикатов, использованного для этих целей мясного сырья, контроль выхода готовой продукции.  Именно завершать работу до конца дня и отправлять на склад разделанное мясо ежедневно.

В ситуациях, когда разделка мяса затягивается на период, более длительный, чем один день, акт составляется одноразово на период, требуемый для полного завершения разделки мяса. АКТ о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты. В результате разделки мяса - сырья на полуфабрикаты установлено: Мясо - сырье, поступившее на разделку.

Единица измерения. Расход мяса - сырья. Полуфабрикаты. Выход полуфабрикатов.

fb2, doc, txt, fb2